1. 烟台古老酿制50度高酒概述
位于山东省的烟台，历史悠久，自然环境优美，也是酿制优质白酒的重要产地之一。烟台的古老酿制技艺已经有着3000多年历史，其技艺精湛，酒味香醇，口感绵柔，反韵悠长。其中50度高酒是烟台酿制的一种代表酒品。
2. 50度高酒的酿制工艺
50度高酒的酿造原料是高粱，其所选取的高粱要选取最好的新鲜的高粱，经过各种投料、糖化、汾香及调配等多道工艺程序，才最终成为50度高酒。酿制过程极其严谨，每一步都要精细，来保证高酒的口感和品质。一般情况下，50度高酒要进行藏酒两年以上，才能充分吸收、沉淀酒体中的杂质。
3. 烟台古酿50度酒品种
烟台古酿50度酒有不少种类，其中比较知名的品牌有：牛栏山大曲、汾酒、泸州老窖、五粮液等。这些品牌的50度高酒历史悠久，口味浓郁，酒香馥郁，深得消费者的喜爱。每个品牌的50度高酒都有着自己与众不同的特色风味，无论是单喝还是与美食搭配搭配都是极佳的选择。
4. 高酒的饮用方法与注意事项
高酒一般在室温下饮用，酒杯最好选用白酒杯。初次品尝高酒时，建议将酒品倒入白酒杯中，然后嗅闻它的香气，感受其香气的纯正和浓郁；接着将高酒在口中轻轻含一口，慢慢品味起来，享受其丝丝香味和醇厚的口感。同时，高酒应适量饮用，不要过量饮用，也不要太急饮，不然会导致酒精过量。
